Visita a las Salinas de Torrevieja, en Alicante

El Parque Natural de las Lagunas de la Mata y de Torrevieja, en Alicante, se extiende por las localidades de Guardamar del Segura, Rojales, Los Montesinos y, especialmente, por el término municipal de Torrevieja, donde, desde 2018, se pueden visitar sus salinas.

Se trata de las salinas más grandes de Europa en lo que producción se refiere, y de ellas se extrae la apreciada Flor de Sal, una exquisitez culinaria. Para conocerlas es necesario subir a un pequeño tren turístico que nos trasladará en 15 minutos desde el centro de Torrevieja hasta unas enormes montañas de sal que parecen nieve, y también a unas peculiares lagunas, una de color rosa intenso y otra que oscila entre tonalidades blancas y azuladas.

Visitamos las Salinas de Torrevieja, en las que se lleva realizando la extracción de la sal desde siglo I a. C. ¿Nos acompañas?

Las Salinas de Torrevieja

La visita a las Salinas de Torrevieja es guiada. Durante todo el recorrido iremos acompañados de un guía que nos ofrecerá datos de lo más interesantes. Por ejemplo, que de las lagunas se extraen cada año una media de 600.000 toneladas de sal o cuales son las múltiples utilidades que ofrece la sal, y que no se limitan sólo a su uso en la cocina.

También nos explican la extraña coloración rosada de la gran laguna, que es debida a tres factores: la presencia en el agua de halobacterias, unos microorganismos cuyas membranas son de color púrpura; de dunaliella salina, un alga unicelular que desprende un pigmento rosáceo, y de la artemia salina, un pequeñísimo crustáceo que, tras alimentarse de los dos anteriores organismos, se vuelve de color rosado.

Esta laguna posee casi tanta sal como la que hay en el mar Muerto, con una concentración que oscila entre los 350 y 370 gramos. Pero, a pesar de su inmensa salinidad, es un enclave ideal para que habiten numerosas especies de aves, aunque no de flamencos, que prefieren una salinidad menor. Estos habitantes de las salinas, las grandes montañas de sal o la laguna rosada son de lo más fotogénicos, sobre todo al atardecer, cuando la laguna ofrece su coloración más espectacular.

Datos de interés de las Salinas de Torrevieja

• Salida del tren turístico: Paseo de la Libertad, frente a la plaza de Waldo Calero, en Torrevieja. El viaje comienza y termina aquí.

Tarifas

• Entrada general: 7,95 euros.
• Niños (de 2 a 12 años) y jubilados: 6,95 euros.

• Horario: el tren turístico sale cada hora desde las 10:00 a las 18:00 horas en invierno, y hasta las 20:00 horas en verano.
• Más información: llamando al teléfono 626 594 109 y en la página Web Turismo de Torrevieja.