Restaurantes en Madrid con estrella Michelin.
Comer realmente bien en un restaurante con estrella Michelín es un lujo que no está al alcance de todos o al menos no con la frecuencia que nos gustaría. Si tu caso no es este, enhorabuena, seguro que ya te habrás formado una sólida opinión sobre los mejores restaurantes de nuestra geografía. En caso contrario, quédate y averigua un poco más sobre las delicias que puedes encontrar en la agitada ciudad de Madrid. Porque nada es imposible, ni mucho menos disfrutar de una buena comida en un prestigioso restaurante.
Kabuki
Comenzamos con un restaurante poseedor de una estrella Michelín donde la sencillez y la elegancia van unidas de la mano. El chef Víctor Serrano nos acerca a la cocina japonesa y realiza su fusión con la cocina mediterránea. De este modo podrás disfrutar de una gran variedad de sushi y probar los diferentes tipos de vino blanco, champán y sake que ofrece, productos estrella del restaurante.
Situado en: Avda. Presidente Carmona, 2, a una distancia de 5.6 kilómetros del Hotel Wellington.
Álbora
Si lo que buscas es algo un poco más económico, el chef Raúl Prior deja a tu alcance una carta de barra donde podrás encontrar una muestra de su cocina. Por otro lado, también ofrece una carta de restaurante para disfrutar de aquellos platos que le hicieron merecedor de una estrella Michelin. Basado en la tradicional cocina española, este restaurante posee un toque moderno que lo hace único. Además, cuenta con una carta de vinos selectos.
Situado en: Calle Jorge Juan, 33, próximo al Hotel Hospes Puerta Alcalá.
Punto MX
El chef Roberto Ruiz nos brinda la oportunidad de conocer la cocina mexicana tradicional. Te interesará saber que es el primer restaurante mexicano galardonado con una estrella Michelin. También cuenta con una exquisita coctelería.
Situado en: General Pardiñas, 40 B
Montia
Son dos chefs ganadores de una estrella Michelin, Daniel Ochoa y Luis Moreno, quienes nos traen los mejores productos de la Sierra de Guadarrama y proximidades. Su restaurante se sitúa en San Lorenzo de El Escorial y no cuenta con una carta definida sino que se va improvisando según las circunstancias, como el tiempo o la temporada. Ofrece menú corto, largo y XL, progresivamente de precio más elevado y por ello mayor cantidad de platos, así como una buena carta de vinos con la cual acompañar esta deliciosa experiencia.
Situado en: Calle Calvario, 4, a escasos metros del Hotel Victoria Palace.
La cabra
Atrévete a conocer más a fondo la cocina de autor de Javier Aranda. Este magnífico chef nos ofrece una tapería en la planta de arriba donde poder conocer su cocina de una manera más económica, mientras que al lado se encuentra el gastro, consistente en el restaurante, premiado con una estrella Michelin. En la planta de abajo podrás tomar un café o una copa en la biblioteca y encontrarás la bodega.
Situado en: C/ Francisco de Rojas, 2
Santceloni
Ubicado en el Hotel Hesperia, comenzó de la mano del chef Santi Santamaría, ya fallecido. Hoy el jefe de cocina es Óscar Velasco. El restaurante, premiado con dos estrellas Michelin, cuenta con dos tipos de menú: Gastronómico y Gran Menú. Requiere formalidad en la vestimenta, como sería llevar chaqueta en el caso de los caballeros. No debes perderte sus deliciosos platos tradicionales, como el cochinillo asado o la sopa de bogavante con guisantes del Maresme.
Situado en: Paseo de la Castellana, 57, a 5 kilómetros del Hotel Vía Castellana.
El invernadero
Si eres un amante de los vegetales, el chef Rodrigo de la Calle te ofrece un restaurante donde se le da la importancia que merecen estos sanos ingredientes. Galardonado con una estrella Michelin, el restaurante está ambientado como un invernadero. Posee dos barras y una cuenta con cinco mesas para cuatro comensales cada una. Su menú tiene una versión corta y otra larga y si no simpatizas mucho con la verdura, no te preocupes, puedes añadir carne, pescado, marisco o quesos a tu plato. Además, posee una carta aparte, así como bebidas vegetales, vinos y tés chinos.
Situado en: Callede Ponzano, 85, a unos 6 kilómetros aproximadamente del Hotel Eurostars Madrid Tower.
DiverXO
Para finalizar, un restaurante que cuenta con tres estrellas Michelin, donde podrás disfrutar de las creaciones del famoso chef David Muñoz. Una cocina diferente, basada en el espectáculo y la originalidad. No posee carta sino dos menús degustación a partir de los cuales el chef construye lo que él denomina lienzos que se van preparando en directo para conformar tu plato. Una experiencia inigualable que podrás culminar con una agradable estancia en el Hotel AC Aitana.
Situado en: C/ Padre Damian, 23
Una comida de lujo en cualquiera de estos restaurantes, junto con un maravilloso hotel en la ciudad madrileña , puede convertirse en tu plan perfecto de fin de semana, ¿no crees?
